wielkie dzięki, w weekend będę testował
Kulinaria, gusta forumowiczow...
Collapse
X
-
-
-
Jakby młody nie miał nic przeciwko to można by dokleić do tamtego tematu?If you try and take a cat apart to see how it works, the first thing you have on your hands is a non-working cat.Skomentuj
-
-
a można dokleić jak najbardziej, wcześniej szukałem czy nie ma podobnego tematu ale coś ta szukajka zawodzi bo niczego nie znalazłemMój jest ten kawałek podłogi, nie mówcie mi więc co mam robić.Skomentuj
-
Wstyd się przyznać,że kucharka ze mnie marna,ale jajecznicę robię podobno mistrzowską! ;D
Moje ulubione danie, hm. Warzywa na patelni i więcej mi do szczęścia nie trzeba.Forever young.
Złe języki obgadują,
dobre dają orgazmy.Skomentuj
-
Zapiekana rybka ze szpinakiem i pomidorami (zamysł Iceberg'a + moje modyfikacje) porcja na 3-4 osoby (lub 2os na 2dni )
SKŁADNIKI
szpinak- liście 450g (mrożony), ew świeży
czosnek- 3 ząbki
filety z soli/limandy/inna wg uznania ok 400-500g
pomidory- 5-6 szt
cebula - 1 duża
suszone pomidory - ok 5 szt
mozarella - ok 200-250g
oliwa
sól
pieprz
na sos: mleko (1-1,5szkl), masło (1-2łyżki), mąka pszenna (1-2łyżki), sól, pieprz, gałka muszkatołowa (jeśli ktoś lubi)
filety umyć/rozmrozić, osuszyć, osolić, skropić cytryną
szpinak podsmażyć na odrobinie oliwy z posiekanym czosnkiem.
cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na oliwie;
pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę, odsączyć i smażyć na patelni z cebulą, odparować wodę z pomidorów;
mleko zagrzać, rozpuścić w nim masło, dodawać stopniowo mąkę ciągle mieszając, zagotować do zgęstnienia, dodać sól, gałkę i sporo pieprzu. Ilość sosu zależy od upodobań, proporcje dobierać na wyczucie.
pokroić suszone pomidory, zetrzeć mozarellę.
Szpinak przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać serem, polać sosem, na to ułożyć filety jeden przy drugim, posypać serem, polać sosem, na rybę wyłożyć pomidory oraz suszone pomidory, posypać serem, polać sosem.
Wstawić do piekarnika 180 st na ok 25-30 min (w zależności od wielkości filetów).
Do tego lampka białego wina i ewentualnie kawałek bagietki.
Pychota!
[może być tak że w piekarniku słabo odparowane pomidory puszczą sporo wody - pierwsze porcje są wtedy smaczną breją, ale po wystygnięciu i odstaniu w naczyniu zbierze się nadmiar wody którą można łatwo wylać ]
edit: wypestkowanie pomidorów, dodanie niewielkiej ilości bułki tartej do nich oraz pieczenie z termoobiegiem poprawiają konsystencję.0statnio edytowany przez Sajana; 06-09-10, 11:24.Możesz czuć się nieszczęśliwy z wielu powodów, ale nie potrzebujesz powodu, żeby być szczęśliwym.
Skomentuj
-
Ja się w ciągu ostatniego roku wspólnego mieszkania z lubym musiałam nauczyc pichcic coś więcej niż tylko schaboszczaka z kapustą.. (ba, nawet kapustę gotowalam pierwszy raz w życiu kilka miesięcy temu...) Jako, żen ie bardzo mam czas się rozpisywac zapodam wam przepis na bananki w szynce - szybkie, pyszne, pomyslowe
potrzebujemy np 4 banany i tyleż samo plastrów szynki na tyle dużych, żeby można było nimi opleśc bananki. Ukladamy je tak na blasze jeden obok drugiego, przykrywamy cienką kołderką śmietany, sypiemy na to póżniej trochę piperzu i cynamonu oraz ścieramy żółty ser. (wszelkie ilości według uznania) i na 10 min do piekarnika. Na leniwe dni idealne, bo szybkie a żoładek happy.Pain is an unavoidable side-effect of life.Skomentuj
-
Ja dopiero zaczynam swoją przygodę z kuchnią umiem zrobić jajecznicę, kisiel, budyń, sernik na zimno, zupy (robiłam tylko ogórkową i rosół), frytki, placki ziemniaczane, pizzę i to chyba na tyle
Możesz być odporny na ciosy, ale nigdy nie będziesz odporny na uczucia!
Skomentuj
-
Jak piec, to piec
Pieczone sznycle z indyka przekładane cukinią i pomidorami
Porcja dla 4-5 osób. Potrzebujemy:
- średniej wielkości cukinię
- pięć sznycelków z indyka (u mnie sprzedają je w jednorazowym opakowaniu...), może być pierś z kurczaka też.
- dwa do trzech pomidorów (może być też słoik pomodori sechi, też pasują)
- słoiczek gotowego sosu na bazie pomidorów (np. bolońskiego) lub można bawić się z tym samemu i zrobić na bazie pomidorów z puszki coś a la sos do pizzy
Cukinię obrać, pokroić w plastry (grubości pomidora), posolić. Po 10 minutach osączyć z wody.
Jeśli ma się czasu więcej, warto przedtem potrzymać mięsko w jakiejś smakowitej marynacie, żeby smaku nabrało.
W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian cukienię, pomidory, sznycle, tak, żeby się to ładnie ze sobą przekładało. Dookoła możemy obłożyć jeszcze cukinią, bo tego zawsze zostaje ;]
Po wierzchu polać dość obficie oliwą, żeby nie wyszło nam suche, posypujemy pieprzem, solą, ulubionymi ziołami (polecam prowansalskie lub oregano, bazylię, majeranek lub romzaryn).
Pieczemy w piekarniku w temp. 180 stopni do czasu, aż mięso nie będzie wyglądać zdrowo i na gotowe (ok. 20-25 minut).
Polewamy sosem pomidorowym po wierzchu, można skroić też trochę sera, wrzucamy do piekarnika na jeszcze pięć minut, aż ser się rozpuści / sos będzie wyglądał na gęsty.
Wyciągamy, polecam udekorować zieloną bazylią lub oregano po wierzchu.Skomentuj
-
Polecam makaron ze szpinakiem. Pycha!
Jakby ktoś był zainteresowany, to mogę napisać przepis wg którego ostatnio zrobiłem to danie.Korzyścią bycia inteligentnym jest to, że można zawsze udawać głupca, podczas gdy sytuacja odwrotna jest niemożliwa.Skomentuj
-
Ciasto czekoladowe
Składniki:
/na okrągłą foremkę 23 cm/
ciasto
- 125g masła
- 250g gorzkiej czekolady (lub odpowiednia dla podniebienia mieszanka gorzkiej z mleczną)
- 5-6 jajek
- 125g cukru
- 60g mąki pszennej
Masło roztopić razem z gorzką czekoladą i zostawić do ostudzenia. W międzyczasie, oddzielić żółtka od białek i utrzeć je razem z cukrem. Białka ubić na sztywno. Masę z żółtek dodawać po łyżce do czekolady z masłem i dokładnie połączyć. Następnie dodać mąkę, potem białka i delikatnie wymieszać. Gotową masę przelać do tortownicy. Piec w 165 stopniach przez 45 min.
polewa
- 50g gorzkiej czekolady
- 100g mlecznej czekolady
- 3-4 łyżki mleka
Po wyjęciu ciasta z piekarnika stopić czekoladę na polewę i polać nią ciasto.
Wygląda trochę jak mus, ale smakuje jak ciasto
zdjęcia jeszcze ciepłeZałączone PlikiMożesz czuć się nieszczęśliwy z wielu powodów, ale nie potrzebujesz powodu, żeby być szczęśliwym.
Skomentuj
-
-
-
Raczej powstrzymuję się od jedzenia ciast, ale na to bez wahania skusiłbym się.Kto pod kim dołki kopie......
Skomentuj
Skomentuj