MrrrAucin to w sumie bardziej mi na racuchy wygląda Są takie małe i pulchne nie? A i jeszcze jedna mała uwaga dżem, a nie drzem
Kulinaria, gusta forumowiczow...
Collapse
X
-
-
-
Jajecznica smażona na swojskim masełku z młodym szczypiorkiem i koperkiem. A to wszystko przygotowywane na wiekowej żeliwnej patelni na kuchni opalanej drewnem. Pyyyychota. No i do tego prawdziwy swojski chleb robiony przez moją babcię.Skomentuj
-
Jak racuchy to tylko z drożdżami - robię pyszne z jabłuszkamiJestem sobie. . .zwyczajna. . . jak kiełbasa...i mam idealny kształt...kuliSkomentuj
-
Ech... co ja bym dała za placki ziemniaczane z blaszki pieczone (tak, tak! pieczone, a nie smażone) w piecu chlebowym...Pocałuj mnie... zaczaruj mnie...
Skomentuj
-
Ok, więc skoro sezon na grillowanie jest już otwarty, to mi się przypomniał jeden przepis. Tak mi dzisiaj chodziło to po głowie, ale szkoda, że nie pora na bakłażany.
Bakłażana (ze skórką) kroi się w plastry grubości około 1 cm, osala i odstawia na parę godzin. Następnie wrzuca się na ruszt i opieka z jednej strony, później przerzuca na drugą. Wtedy trzeba położyć plasterek pomidora (bez skórki), posypać ziołami i przykryć plastrem mozzarelli (najlepiej wędzonej, bo tak nie spływa).
Już nie mogę się doczekać tych bakłażanów.Pocałuj mnie... zaczaruj mnie...
Skomentuj
-
Skomentuj
-
-
-
Co do omletu to kiedyś mi się nudziło po za tym nie chciało mi się robić standardowego omleta więc zrobiłam tak:
Wymieszałam w garnuszku 5 jajek (porcja dla 2 osób przynajmniej) dorzucić do tego szczyptę soli, kukurydzę z puszki, pokrojoną w kosteczkę paprykę, pomidora, szczypiorek, szyneczkę ew. pieczarki i co kto lubi, to wszystko wymieszać i przyprawić pieprzem lub ew. czosnkiem. Wszystko razem wylać na rozgrzanym wcześniej masełku i czekać aż dolna część się zetnie. Następnie górę posypać startym żółtym serem i delikatnie złożyć omleta wpół. poczekać jeszcze ok minutki czy dwóch i spróbować bardzo delikatnie obrócić tego omleta na drugą stronę (uprzedzam, że może się łatwo rozwalić). Jak już w środeczku wszystko się ładnie połączy to gotowe. Na prawdę mniam i bardzo bardzo sycąceZdrowy grzech jest zawsze lepszy od niezdrowej cnoty..Skomentuj
-
Moje naleśniki (ilość składników zależna od tego ile chcemu uzyskać ciasta. Ja zawsze robie "na oko" )
jajka całe (2-3sztuki)
cukier wanilinowy 1 sztuka( w wersji na słodko)
Cukier zwykły (wiecej w wersji na słodko, a w wersji na słono ok.1 łyżki)
Do wersji na słono- szczypta soli.
Powyższe zmiksować razem, aż cukier się utrze
Do utartych jajek dodajemy: mleko i mąkę. Gdy ciasto jest gotowe. Dodajemy do niego ok. 0,5 szklanki oleju (dzięki temu ciasto jest wilgotne, nie używamy oleju do smażenia i naleśniki są dłużej świeże, gdy już wystygną )
Zostało juz tylko usmażyć i SMACZNEGOZdrowaś muzo, bitów pełna, bass z Tobą, błogosławionaś Ty między gatunkami i błogosławiony owoc żywota Twojego...DJ.Święta Techniawo, Matko House'u, graj nade nami głuchymi, teraz i w godzinę chill-outu naszego. MAYDAY .Skomentuj
-
Naleśniki robię podobnie jak CzerneBaileBec, ale do wersji na słono nie dodaję wcale cukru, a do wersji na słodko jedynie cukier waniliowy i to tylko trochę.
Do wersji na słono polecam również zamiast mleka dać piwoPocałuj mnie... zaczaruj mnie...
Skomentuj
-
Ja robię naleśniki nieco inaczej: połowę mleka zastępuję wodą gazowaną.Obecnie funkcjonuje na ateista.plSkomentuj
-
Chica, co biadolisz, rozdziel i po krzyku
Pasta z szynką w sosie śmietanowym
Makaron jakikolwiek, kilka plastrów szynki włoskiej, kubeczek słodkiej śmietanki, natka pietruszki, czosnek, olej, przyprawy, pomidorki koktajlowe.
Szynkę pokrojoną w paski smażymy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Zalewamy śmietaną i mieszamy, by ją zagęścić można dołożyć łyżkę masła lub opruszyć mąką. Na makaron zalany sosem, posypujemy posiekaną pietruszkę i rozrzucamy pokrojone na cząstki pomidorki.
Coś w podobie do grillowanych bakłażanów wessy :
2 bakłażany, 6 pomidorów, ser mozarella, pomidory krojone z puchy, oliwa, czosnek, oregano, sól i pieprz.
Kroimy w plastry bakłażany i ser. Wszystko robimy w naczyniu żaroodpornym /żeliwnym, kamionkowym, szklanym/. Układamy warstwowo, trzeba pamiętać by osolić dobrze masę pomidorową i dodać do niej posiekany czosnek. Zapiekamy 30-40min w 220stopniach.Jestem sobie. . .zwyczajna. . . jak kiełbasa...i mam idealny kształt...kuliSkomentuj
-
Pasta serowa z tuńczyka
Porcja na 3-4 posiłki:
Składniki:
Mała puszka tuńczyka w oleju - kawałki
Kostka chudego sera
pieprz do smaku
Sok pomidorowy do smaku (łyżka stołowa)
Do miski wrzucamy kostkę sera, dodajemy tuńczyka i całość rozgniatamy widelcem..
Czas przygotowania: 4 minuty.
---------
Ja tym smaruję pieczywo ostatnio
Można jeść potem np. z rzodkiewkami, na chlebie twardym (Wasa) - pycha!* * * * * * * *
Korzyścią bycia inteligentnym jest to, że można zawsze udawać głupca, podczas gdy sytuacja odwrotna jest niemożliwa - nie zmienia to jednak faktu, że inteligencja idzie często w parze z chamstwem i nietolerancją.Skomentuj
Skomentuj